(Receta por cortesía de María Calabuig Fita)

INGREDIENTES: Levadura, harina, agua y sal

PREPARACIÓN: Pastar la levadura, harina y sal en crudo con agua tibia, y una vez todo bien amasado allanar los trozos de masa y freírlos. Se pueden hacer las “coques” de forma redonda y también en forma de cojines.